考試目標：
考察學(xué)生對動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)的基本概念、基本原理及基本實(shí)驗技能的理解、掌握情況；及運用相關(guān)基本概念、基本原理和基本方法分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
動(dòng)物生理學(xué)考試大綱
考試內容：
1. 緒論
掌握動(dòng)物生理學(xué)的研究對象和研究方法；機體內環(huán)境穩態(tài)及生理意義；機體機能的主要調節方式；細胞膜的結構特征及物質(zhì)跨膜轉運的方式；細胞的興奮性及其周期變化；生物電產(chǎn)生的機制及傳導。了解生命現象基本特征；機體生理功能的控制系統及細胞跨膜信號轉導。實(shí)驗：蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標本制備；刺激強度、刺激頻率與肌肉收縮的關(guān)系。
2. 血液
掌握血液的組成和血量、血液機能、血液理化特性；血細胞的功能；動(dòng)物血液凝固及抗凝系統。了解紅細胞凝集與血型、動(dòng)物血型及輸血原則及交叉配血。實(shí)驗：出血時(shí)間、凝血時(shí)間的測定；血細胞計數。
3. 血液循環(huán)
掌握心肌的生物電現象、心肌的生理特性、心臟的泵血功能；各類(lèi)血管的結構和功能特點(diǎn)、血壓及其影響因素、微循環(huán)與物質(zhì)交換、組織液和淋巴的生成與回流；心臟、血管的神經(jīng)支配及其作用、心血管活動(dòng)的調節。實(shí)驗：離體蛙心灌流。了解血流動(dòng)力學(xué)。
4. 呼吸
掌握肺通氣原理、肺容量與肺通氣、肺換氣與組織換氣；氣體在血液中的運輸；呼吸運動(dòng)的調節；了解肺通氣的阻力及高原對呼吸的影響。
5. 消化與吸收
掌握消化方式、消化道平滑肌的生理特性；唾液理化特性、生理作用及分泌調節；胃液理化特性、作用及分泌調節、胃排空；復胃的消化代謝；胰液、膽汁、小腸液的生理作用及分泌調節；主要營(yíng)養成分的吸收部位及其機制；了解胃腸運動(dòng)及其調節。實(shí)驗：胃腸運動(dòng)的直接觀(guān)察、小腸吸收和滲透壓的關(guān)系。
6. 能量代謝與體溫調節
掌握食物的熱價(jià)、氧熱價(jià)及呼吸熵；影響能量代謝的主要因素；基礎代謝與基礎代謝率；產(chǎn)熱與散熱；動(dòng)物體溫調節的機制。了解動(dòng)物體溫的概念及正常變動(dòng)。
7. 泌尿
掌握排泄概念、腎血流量及其調節；腎小球的濾過(guò)作用及其影響因素；腎小管和集合管的功能；腎臟泌尿功能的調節（抗利尿激素、醛固酮的作用及分泌調節、腎素-血管緊張素-醛固酮系統的作用）。了解尿的濃縮與稀釋機制。實(shí)驗：影響尿生成的因素。
8. 內分泌
掌握內分泌和激素的概念、激素作用的一般特征及其作用機制、激素分泌的調節；下丘腦的內分泌功能、垂體激素的生理作用、腺垂體激素的分泌調節；甲狀腺激素的生理作用及分泌調節；調節鈣磷代謝的激素的生理作用及其分泌調節；胰島激素的功能及分泌調節；腎上腺皮質(zhì)激素的生理作用及分泌調節；腎上腺髓質(zhì)激素的生理作用及分泌調節。
動(dòng)物生物化學(xué)考試大綱
考試內容：
1. 緒論
了解生物化學(xué)研究的基本內容、生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史。
2. 蛋白質(zhì)的結構與功能
掌握氨基酸的基本結構和性質(zhì)、氨基酸的分類(lèi)及構成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸的三字符；肽的相關(guān)概念及理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)的初級結構；蛋白質(zhì)的高級結構；蛋白質(zhì)的結構與功能；蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：蛋白質(zhì)的相對分子量、兩性電離與等電點(diǎn)、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)的紫外吸收特征、蛋白質(zhì)的變性與復性；蛋白質(zhì)的分離與純化的主要方法；蛋白質(zhì)定量方法。了解蛋白質(zhì)的一般生理作用及蛋白質(zhì)的分類(lèi)。
3. 酶
掌握酶的基本概念和作用特點(diǎn)；影響酶促反應速度的主要因素；別構酶、共價(jià)修飾酶及同工酶。了解酶作用的機制、維生素與輔酶的關(guān)系及酶的分離與純化。
4. 生物氧化
掌握生物氧化的基本概念；電子傳遞鏈的組成、電子傳遞的抑制劑；氧化磷酸化的類(lèi)型、氧化磷酸化的機制；線(xiàn)粒體穿梭系統。了解自由能的概念、動(dòng)物體內能量產(chǎn)生、轉移的規律；體內其他的生物氧化體系。
5. 糖的代謝
掌握糖的無(wú)氧酵解，三羧酸循環(huán)的反應歷程及生物學(xué)意義；磷酸戊糖途徑的特點(diǎn)及生物學(xué)意義；糖異生的途徑。了解糖原的合成與分解過(guò)程及耗能。
6. 脂類(lèi)代謝
掌握脂肪酸 β 氧化過(guò)程，丙酸的氧化；酮體生成的部位、生成過(guò)程及生理意義；脂肪酸合成過(guò)程以及與脂肪酸分解過(guò)程的主要差別；脂類(lèi)在體內的運輸。了解甘油磷脂及膽固醇生物合成的基本途徑。
7. 含氮小分子的代謝
掌握轉氨基作用，氧化脫氨基作用及聯(lián)合脫氨基作用；鳥(niǎo)氨酸循環(huán)；非必需氨基酸的生成、一碳單位的代謝及個(gè)別氨基酸代謝；核苷酸的分解代謝。了解蛋白質(zhì)的生理功能及核苷酸的合成代謝。
8. 核酸的化學(xué)結構
掌握 DNA 的一級結構、二級結構、三級結構；tRNA 的結構、mRNA 的結構、rRNA 的結構；核酸的一般性質(zhì)；核酸的紫外吸收特征；核酸的變性與復性；核酸的分離純化。
9. 核酸的生物學(xué)功能
掌握原核生物 DNA 的生物合成；DNA 損傷與修復；逆轉錄；DNA 一級結構分析與 PCR技術(shù)；RNA 的轉錄及加工；原核生物與真核生物轉錄的差異；遺傳密碼的特點(diǎn)；密碼子與反密碼子的識別；原核生物多肽鏈生物合成的過(guò)程；肽鏈合成后的折疊、加工與轉運。
總分值：150 分
試題形式與結構：
1. 名詞解釋?zhuān)?. 選擇題；3. 簡(jiǎn)答題；4. 分析論述題
參考教材：
1. 陳杰主編.家畜生理學(xué).北京:中國農業(yè)出版社，2012
2. 楊秀平，肖向紅，李大鵬主編.動(dòng)物生理學(xué). 北京：高等教育出版社，2016
3. 周順伍主編.動(dòng)物生物化學(xué). 北京：中國農業(yè)出版社，1999
4. 鄒思湘主編.動(dòng)物生物化學(xué). 北京：中國農業(yè)出版社，2005
