考試目標：
考察學(xué)生對本課程的基本知識、基本原理與方法的掌握情況，考察學(xué)生對當代微生物學(xué)在各個(gè)相關(guān)領(lǐng)域的應用情況了解程度；考察學(xué)生運用微生物學(xué)相關(guān)知識原理、技術(shù)與方法來(lái)解釋生產(chǎn)中發(fā)生的相關(guān)聯(lián)現象的能力，以及為解決問(wèn)題提供思路、對策與技術(shù)方法的能力。
考試內容：
第一章 緒論
1. 微生物學(xué)的研究對象與任務(wù)
2. 微生物與人類(lèi)的關(guān)系
3. 微生物學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
4. 微生物學(xué)及其主要分支
5. 微生物的特點(diǎn)
第二章 原核微生物
1. 原核生物細胞的結構與功能
2. 細菌的分類(lèi)與鑒定
3. 真細菌
4. 古細菌
第三章 真核微生物
1. 真菌：霉菌、酵母、蕈菌
2. 藻類(lèi)
3. 原生動(dòng)物
第四章 病毒
1. 病毒的形態(tài)結構和化學(xué)組成
2. 病毒的繁殖
3. 常見(jiàn)病毒簡(jiǎn)介
4. 亞病毒
第五章 微生物的營(yíng)養
1. 微生物的營(yíng)養需求與吸收
2. 培養基
第六章 微生物的代謝（主要考察對基本概念和基礎知識的掌握程度）
1. 微生物產(chǎn)能代謝
2.葡萄糖的發(fā)酵作用
3.微生物的合成代謝
4.微生物的代謝調節與發(fā)酵生產(chǎn)應用
第七章 微生物的生長(cháng)及其控制
1. 微生物生長(cháng)的研究方法
2. 微生物的生長(cháng)
3. 環(huán)境因素對微生物生長(cháng)的影響
第八章 微生物的遺傳和變異
1.質(zhì)粒及其功能
2.微生物的突變
3.微生物的基因重組
4.微生物的育種
5.微生物的衰退、復壯和保藏
