科目代碼：624 科目名稱(chēng)：生物化學(xué)(海洋學(xué)院)     復習大綱：

(一)關(guān)于蛋白質(zhì)

1、了解氨基酸的分類(lèi)、結構和一些重要的化學(xué)反應以及一些分析方法;

2、理解氨基酸的解離過(guò)程，要注意氨基酸的兼性離子形式;

3、掌握氨基酸的 pK 值，以及會(huì )求 pI;

4、掌握肽的理化性質(zhì)以及蛋白質(zhì)一級結構的測定;

5、了解二級結構的基本類(lèi)型：

6、掌握肌紅蛋白與血紅蛋白的結構異同;

7、掌握蛋白質(zhì)結構與功能的關(guān)系;

8、了解蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì);

9、了解蛋白質(zhì)的沉淀方法;

10、掌握蛋白質(zhì)的變性實(shí)質(zhì);

(二)關(guān)于核酸

1、掌握 DNA 雙螺旋模型的要點(diǎn)，以及模型在生物學(xué)上的意義;

2、理解 DNA 超螺旋形成過(guò)程和特點(diǎn);

3、掌握幾種類(lèi)型 RNA 結構特征;

4、理解核酸雜化原理;

5、熟記核酸的性質(zhì)及相關(guān)重要概念;

(三)關(guān)于酶

1、了解酶的基本概念，化學(xué)性質(zhì)及酶促反應特點(diǎn);

2、理解酶蛋白，輔因子，全酶，酶的活性中心和必需基團概念;

3、理解酶促反應機理學(xué)說(shuō)及要點(diǎn);

4、掌握酶的催化機制;

5、了解酶促反應動(dòng)力學(xué)的過(guò)程;

6、熟記影響酶促反應動(dòng)力學(xué)的幾種因素及其動(dòng)力學(xué)特點(diǎn);

7、掌握利用米氏方程及其相關(guān)計算;

8、理解別構酶概念;

9、掌握幾種酶活性調節方式;

(四)關(guān)于維生素與輔酶

1、掌握一些主要的水溶性維生素的名稱(chēng)、結構、生理作用和它們輔酶形式。

2、理解維生素在代謝中的功能

(五)關(guān)于生物氧化

1、了解生物氧化的概念特點(diǎn)和意義;

2、理解呼吸鏈;

3、掌握氧化磷酸化機理;

(六)關(guān)于糖及糖代謝

1、掌握幾種重要單糖及雙糖的結構和性質(zhì)，了解多糖的分類(lèi)和性質(zhì);

2、熟記糖酵解的反應場(chǎng)所、過(guò)程以及調節;

3、理解磷酸戊糖途徑反應場(chǎng)所、過(guò)程和調節;

4、掌握三羧酸循環(huán)的反應場(chǎng)所、過(guò)程、調節和生理意義;

5、掌握糖酵解過(guò)程和糖異生過(guò)程的異同;

6、理解糖原生物合成和分解

(七)關(guān)于脂及脂代謝

1、理解幾種重要磷脂的結構、特性和生理作用;

2、掌握脂肪酸的氧化過(guò)程及脂肪酸氧化的能量計算;

3、掌握脂肪酸合成的過(guò)程以及與脂肪酸分解過(guò)程的主要差別;

4、理解脂肪酸合成過(guò)程的代謝調節機理;

5、掌握脂肪代謝和糖代謝的關(guān)系;

(八)關(guān)于蛋白質(zhì)代謝

1、了解氨基酸的代謝概況。

2、掌握氨的運轉，尿素的形成以及碳骨架的氧化途徑;

(九)關(guān)于核苷酸代謝

1、了解堿基的分解與合成。

2、理解痛風(fēng)與嘌呤代謝

(十)關(guān)于物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調節

1、理解糖代謝與脂代謝的相互關(guān)系

2、理解糖代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系

3、理解脂代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系

4、理解核酸與蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂類(lèi)代謝的相互關(guān)系

5、掌握酶活性的調節代謝--別構調節

6、掌握酶活性的調節代謝--共價(jià)修飾調節參考書(shū)目：

《生物化學(xué)》，王艷萍，中國輕工業(yè)出版社，2013 年 第一版

或其他正式出版并包括有上述知識點(diǎn)的生物化學(xué)教材均可。