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一、 考試科目名稱(chēng)(代碼)：生物化學(xué)(338) 考試總分：150分，考試時(shí)間：180分鐘
二、 招生專(zhuān)業(yè)(專(zhuān)業(yè)代碼)：生物技術(shù)與工程(086001)、制藥工程(086002)、食品工程(086003)
基本內容:
生物化學(xué)
一、課程性質(zhì)
考察學(xué)生對生物化學(xué)的基本概念、基礎知識和基本理論的掌握程度，及學(xué)生運用所學(xué)知識分析和解決生物學(xué)基本問(wèn)題的能力。要求考生掌握生物大分子組成、結構、性質(zhì)和分離純化方法;掌握四類(lèi)生物大分子代謝基本途徑，掌握酶促反應動(dòng)力學(xué)的基本內容和影響酶促反應的因素及規律;掌握生物化學(xué)基本實(shí)驗技術(shù)及其原理;了解生物化學(xué)的最新研究進(jìn)展。
二、考綱范圍
1.掌握生物化學(xué)概念、研究?jì)热?生物化學(xué)的發(fā)展史，以及與其它學(xué)科之間的關(guān)系;生物化學(xué)在工農業(yè)生產(chǎn)上的運用。
2.掌握核酸的分類(lèi)、組成，DNA、RNA的一級結構和二級結構及其理化性質(zhì)。
3.掌握氨基酸的結構、分類(lèi)、性質(zhì)及肽的概念;蛋白質(zhì)的結構包括一級結構與空間結構，蛋白質(zhì)理化性質(zhì)，以及蛋白質(zhì)結構和功能的相互關(guān)系;介紹蛋白質(zhì)的分類(lèi)及理化性質(zhì)。
4.掌握酶的概念、作用特點(diǎn)和分類(lèi)、命名;酶的結構特征和催化功能以及酶的作用機理，影響酶促反應速度的主要因素;酶活力測定與酶活性調節。掌握維生素的概念、分類(lèi)，水溶性維生素和脂溶性維生素的主要種類(lèi)，及其維生素的來(lái)源、化學(xué)結構、輔酶形式、生理功能、生理機制和典型的缺乏病。
5.掌握生物體內的脂類(lèi)的組成、分類(lèi)和結構;生物膜的結構和功能。
6.掌握生物氧化的概念與特點(diǎn);線(xiàn)粒體電子傳遞體系的組成，包括NADH和FADH2呼吸鏈的組成;電子傳遞機理、氧化磷酸化及其機理。
7.掌握糖的分類(lèi)、結構;糖的酶促降解，以葡萄糖為代表的單糖分解的主要途徑，包括無(wú)氧酵解、有氧分解(三羧酸循環(huán))及其磷酸戊糖途徑;糖類(lèi)的物質(zhì)代謝和能量代謝，及其各代謝途徑的生物學(xué)意義。
8.掌握糖的合成代謝;蔗糖、淀粉、糖原的生物合成過(guò)程和糖原異生作用;糖代謝的調節。
9.掌握脂類(lèi)(主要是脂肪)物質(zhì)在生物體的分解及合成代謝;脂肪酸在生物體內的氧化分解途徑(β-氧化作用)和在胞漿中的從頭合成途徑;酮體的生成與利用;脂肪酸鏈的延長(cháng)途徑和磷脂、膽固醇的代謝。
10.掌握蛋白質(zhì)在機體內的酶促降解過(guò)程，以及氨基酸分解的共同代謝途徑;氨基酸降解產(chǎn)物的去向，包括氨和酮酸的代謝去路。
11.掌握生物固氮生物化學(xué)、硝酸還原作用，氨的同化方式與氨基酸的生物合成途徑。
12.掌握核酸的酶促降解、核酸酶的類(lèi)別和特點(diǎn);核苷酸分解代謝途徑，嘌呤和嘧啶的分解代謝;核苷酸的生物合成，嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成，包括從頭合成途徑與補救途徑。
13.掌握遺傳中心法則和DNA、RNA的生物合成，包括復制、轉錄、逆向轉錄等機制;介紹DNA的損傷與修復以及核酸合成的抑制劑。
14.掌握蛋白質(zhì)合成體系;蛋白質(zhì)的生物合成過(guò)程;糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸四種代謝途徑之間的相互聯(lián)系。
三、其他相關(guān)考試要求
《生物化學(xué)》滿(mǎn)分150分，考試時(shí)間180分鐘，閉卷筆試。試卷題型包含判斷題、選擇題、名詞解釋、簡(jiǎn)答題和論述題。
參考書(shū)目(須與專(zhuān)業(yè)目錄一致)(包括作者、書(shū)目、出版社、出版時(shí)間、版次)：
郭藹光. 基礎生物化學(xué). 高等教育出版社, 2018. (第三版)
原標題：莆田學(xué)院2025年生物與醫藥碩點(diǎn)生物技術(shù)與工程、制藥工程、制藥工程、食品工程專(zhuān)業(yè)自命題科目《生物化學(xué)》考試大綱
文章來(lái)源：https://www.ptu.edu.cn/hjysw/info/1188/23674.htm
